Berichten weergeven met het label palmsuiker. Alle berichten weergeven
Berichten weergeven met het label palmsuiker. Alle berichten weergeven

vrijdag 10 februari 2017

appel kaneel blondies.

Hmmm... echt heerlijk deze appel kaneel blondies, en zo makkelijk te maken. Binnen no-time staat deze lekkernij in de oven en niet zo lang daar na kun je echt genieten.

Ik maakte deze blondies vanmorgen, voordat de jongens naar school gingen. Oke, qua timing kwam dat uiteindelijk toch niet helemaal goed uit, en kwamen ze net te laat op school. Volgende keer moet ik dus toch nog iets beter leren plannen. Maar het zegt wel iets over het gemak waarmee je deze blondies maakt.

Het recept vond ik op Pinterest.  Vandaag zou een vriendin een bakkie koffie komen doen en omdat ik gisteren de hele dag gewerkt heb, kwam ik er niet aan toe om gisteren nog iets lekkers te gaan bakken. Daarom gisteravond even gezocht naar een makkkelijk, snel klaar recept, en dat vond ik dus hierin. Gelijk opgeslagen om vanmorgen te kunnen maken. Het originele recept staat onderaan bij de bronnen. Zoals jullie gewend zijn, heb ik er weer mijn eigen gezondere draai aan gegeven.

Jammer genoeg stond de blondie klaar, maar kon mijn vriendin uiteindelijk niet komen. Natuurlijk heb ik wel stiekem gelijk een stukje gepakt. En omdat hij zo lekker is, ook maar gelijk achter de laptop gekropen om dit heerlijke recept met jullie te delen.



Wat heb je nodig:
Voor 9 stukjes.

60 gram roomboter
100 gram palmsuiker
1 ei
snufje zout
140 gram speltbloem
3 gram baksoda
3 gram kaneel
1 appel

Hoe maak je het:

Verwarm de oven voor op 175 graden (hetelucht)

Schil de appel en snijd in kleine blokjes.

Smelt de roomboter, haal de pan van het vuur en roer de suiker erdoor heen. Als het goed gemengd is, roer je ook het eitje erdoorheen.

Weeg de speltbloem af, en meng met de baksoda, het kaneel en het zout.  Roer dit geheel ook door het botermengsel.

Roer de appelstukjes als laatst erdoorheen en doe het beslag in een vierkante bakvorm van 20 cm.

Bak voor 40 minuten in de oven, laat goed afkoelen en snijd in mooie stukken.

Ik had het beloofd hè, echt super makkelijk, zo klaar!
Enjoy!

Liefs,
Willeke

Bron:
http://handmadehelen.nl/appel-kaneel-blondies/